Pesto szószt készíteni csak pár percet igényel, de a házilag elkészített, és a bolti között lényegesen nagy a különbség, ezért inkább készítsük magunk.
Hozzávalók:
- 10 dkg friss bazsalikomlevél
- 3 gerezd fokhagyma
- 5 evőkanál frissen reszelt parmezán
- 1,3 dl extra szűz olívaolaj
1. A fenyőmagot vastag falú serpenyőben kis lángon, folyamatosan kevergetve 2-3 perc alatt aranybarnára pirítom
2. Ha kihűlt hozzá adom a megmosott megszárított bazsalikomleveleket, a fokhagymát és a parmezánt majd össze turmixolom
3. Vékony sugárban hozzá keverem az olívaolajat, amíg sűrű szószt kapok
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése